Шотландия занимает север острова Великобритания и граничит по суше с Англией.
Столица Шотландии — Эдинбург.
В Шотландию едут за зелеными пейзажами и синими озерами, за смешные звуки волынки и конечно же за надеждой, наконец увидеть легендарное Лохнесское чудовище.
Шотландская кухня никого не оставит равнодушным. Знаменитые блюда из говядины и баранины, а также превосходной свежей рыбы, моллюсков и ракообразных. А блюда из дичи такие как куропатка или фазан часто готовят с шотландской малиной, чёрной смородиной или черникой.
Одно из всемирно известных традиционных блюд Шотландии — «хаггис» (haggis). Это изумительный бараний рубец, начинённый овсянкой и потрохами с нутряным салом и специями. Супы — также неотъемлемая часть рациона шотландцев. Вкуснейший «Калленский суп» (Cullen skink) из копчёной пикши с картошкой — их традиционное блюдо.
Шотландцы сладкоежки - стоит попробовать их «кранахан» (cranachan — обжаренные овсяные хлопья с виски, сливками, ягодами и мёдом), «клути дамплинг» (cloutie dumpling — пудинг с сушёными фруктами и специями) или просто вкуснейшее мороженое из шотландского молока.
Достопримечательности:
Многие достопримечательности Шотландии отражают ее насыщенную событиями историю. Одной из важнейших достопримечательностей, которую должен посетить каждый уважающий себя турист, является возвышающийся над исторической частью города Эдинбургский замок. Мы уверены, что никого не оставит равнодушным посещение главной стоянки людей эпохи неолита на Острове Оркни, внесенной в Список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, или поездка на одну из знаменитых винокурен, где изготавливают настоящий шотландский виски.
Озеро Лох-Несс — одна из самых знаменитых достопримечательностей Шотландии. Славу озеру принесла легенда о чудовище по имени «Несси». Посетив деревушку Драмнадроучит, можно увидеть сразу две выставки, посвящённые неуловимому существу, и посмотреть на статую чудовища, выполненную, как утверждается, в натуральную величину. Окрестности озера не менее интересны: это замок Алдури и руины замка Урхард, откуда открывается замечательный вид на озеро. А поблизости расположился Инвернесс — небольшой городок в 260 км к северу от Эдинбурга; считается, что именно из Инвернесса происходит большинство старинных шотландских семей и что это — настоящая родина овсянки, виски и волынки.