Наиболее приятное время в Танзании — сухой сезон, с июня по сентябрь - октябрь, как для океанского побережья, так и для внутренних районов страны, расположенных на плато. Этот сезон отличается особой засушливостью на юге Танзании (в июне - августе) и менее выражен на севере страны.
На севере страны (побережье озера Виктория, парк Серенгети, гора Килиманджаро, острова Пемба и Занзибар, а также столица Дарэс-Салам) различают сезон «длинных дождей» с марта по конец мая и сезон «коротких дождей» в ноябре - декабре, когда часты кратковременные ливни во второй половине дня. Эти два периода разделены временем относительного дождевого затишья в январе и феврале. Наиболее дождлива западная часть страны, побережья озер Виктория и Танганьика. На юге Танзании только один дождливый сезон — с середины ноября по конец апреля, который сменяется крайне засушливым вторым временем года, о котором уже говорилось. Однако и в сезон дождей на один дождливый день приходится три сухих.
На побережье и на острове Занзибар климат жаркий и влажный. Период с марта по мая наиболее дождливый, облачный и душный. А с июня по середину октября осадки весьма скромны, а бризы с моря хорошо освежают атмосферу. Вода в прибрежных лагунах круглый год теплая.
Районы плато на востоке Танзании и в «стране масаи» (Мванза, Табора) имеют здоровый и сухой климат. Днем круглый год здесь очень жарко, однако ночи приносят значительную прохладу. Здесь находятся несколько прекрасных заповедников: Серенгети (открыт круглый год), озеро Маньяра, Тарангире и другие. Лучшее время для их посещения — конец сухого сезона. В это время около мест водопоя собирается масса животных.
С другой стороны, в мае, на пике сезона дождей, можно наблюдать грандиозную миграцию антилоп-гну в парке Серенгети.
В кратере Нгоронгоро (2600 м), месте удивительной красоты, где сосредоточено множество видов животных, круглый год прохладно (+17°С днем и +7°С ранним утром). Вершина Килиманджаро (5930 м) покрыта льдом. Для восхождения наиболее предпочтительны месяцы январь, февраль и сентябрь. В сезон дождей по дороге на вершину можно наблюдать снегопад. Самые холодные месяцы - июль и август, когда на отметке 3000 метров над уровнем моря температура опускается до нуля.