Название: Сирийская Арабская Республика.
Местное время: отстает от московского времени на 1 час.
Население: около 17 млн. человек. Этнический состав: арабы (90%), кроме того – курды, армяне, черкесы, турки, евреи, представители других национальностей.
Религия: Большинство сирийцев исповедует ислам различных толков. Есть также христиане и иудеи.
Государственный язык: Арабский, также распространен английский, французский, русский.
Валюта: Денежная единица – сирийская лира SYP. (Европейское название – фунт). $1=45.55 SYP
Крупные города: Дамаск, Алеппо, Идлиб, Дэйр эз-Зор, Хама, Латакия ,Тартус.
Электричество: Напряжение в сети – 220 вольт.
Аэропортовые сборы и таможня: При выезде из страны во всех пограничных пунктах взимается сбор 5 USD
Виза: Срок оформления 2-3 дня. Количество фотографий и анкет – по 1 шт. Срок пребывания по визе - 2 недели. Визу можно получить по прилету в страну. В этом случае её стоимость 20 USD
Телефон: Международный код Сирии – 963.
Покупки: В Сирию специально приезжают за покупками, потому что здесь можно купить как современные товары, так и традиционные изделия ремесленников. Прогулка по базарам и магазинам Сирии – это не только отличное развлечение, но и замечательный способ пообщаться с местными жителями. Обязательно стоит посетить один из древнейших базаров в мире – Сук аль Хамидие, расположенный в центре Дамаска рядом с мечетью Омейядов.
Национальные праздники: Во время государственных праздников банки, государственные организации и многие магазины закрываются на весь день:
8 марта – День революции
Кухня: Сирийская кухня славится разнообразием и имеет достойную репутацию в арабском мире. Основной постулат сирийской кухни — свежесть продуктов. Закупки делаются каждый день. Благодаря особому климату продукты сочные, их приправляют специями, различными пряностями и лимонным соком. Кроме соли и перца при приготовлении пищи добавляются мята, корица, лимон, стручковый перец, семена пиний.
Сирийцы считают, что на столе обязательно должно присутствовать множество разнообразных закусок, иногда их бывает свыше двадцати! Особый интерес представляет хуммус, его готовят вручную только с оливковым маслом. Обязательным атрибутом сирийского стола являются пюреобразные закуски, например, мутаббаль — пюре из печеных баклажанов, заправленное йогуртом, лимоном, чесноком, оливковым маслом и растертым кунжутном семенем.
«Хубз» — арабский хлеб — имеет форму круглых лепешек и превосходен в горячем виде. Иногда его посыпают маленькими черными зернышками с анисовым привкусом. Обязательно подается к закускам, чаще всего его разламывают руками и обмакивают в тарелку с закуской.
Национальное блюдо Сирии — бургуль. Бургуль — это пшеница, отваренная на пару, высушенная и перемолотая. Ее добавляют во многие блюда, бургуль обязательно должен бать на столе во время всех праздничных обедов.
Среди множества блюд стоит выделить кубби (котлеты с начинкой из лука и орешков), бурак ( слоеные пирожки с мясом. сыром и зеленью), сфиха (открытый пирожок с мясом, сыром, шпинатом), фаляфиль (жаренные в масле лепешки из горохового пюре с пряностями), джадж махши (запеченная курица с начинкой из риса и орешков), кабса (плов с мясом или курицей из риса с морковью, изюмом и пряностями), касталета (баранья отбивная, запеченая на гриле), самак мешуи (рыба жареная на углях), бараний шашлык (либо из курицы, либо рыбы) или кебаб, таббуле (мелко резанная петрушка, помидоры, лук, бурголь, лимонный сок и оливковое масло), фаттуш (овощной салат с кусочками жареного хлеба и оливками).
Алкогольные напитки:
В большинстве ресторанов и баров алкоголь продается всегда, кроме времени Рамадана.
Традиции и правила поведения в стране:
Выходные дни – пятница и суббота. Несмотря на гостеприимство находящимся в этой стране иностранцам следует придерживаться общих правил поведения, принятых в мусульманском мире. Например, женщинам не рекомендуется носить слишком короткую и открытую одежду.
Употребление алкогольных напитков на улицах запрещено. В месяц мусульманского поста Рамадан следует воздерживаться от приема воды и пищи, а также от курения в общественных местах. Управляя автомобилем, необходимо соблюдать установленный скоростной режим. Вступать в полемику с представителями полиции не рекомендуется. Штраф обычно выписывается на месте. Попытки договориться о снижении суммы штрафа могут иметь тяжелые последствия.
Ограничения на въезд в страну: Запрещён въезд в страну лиц, имеющих какие либо отметки государства Израиль. При себе лучше не иметь визитных карточек лиц, проживающих в Израиле.
Посольство Сирии в Москве: Мансуровский переулок, д.4. (495) 203-15-28
